Formations
Apprentissage
Bac Professionnel Production en industries pharmaceutiques, alimentaires et cosmétiques
Description
A la rentrée 2023, il remplace le Bac Professionnel Bio-industries de transformation
Référentiel de compétences
Conduite des opérations de production en bio industries
C1.1 Analyser l’information documentaire nécessaire à la conduite des opérations de production
C1.2 Organiser son activité dans le respect des procédures mises en place dans l’entreprise
C1.3 Gérer les flux de composants et les fluides de son segment de production
C1.4 Réaliser les opérations de maintenance de premier niveau ou de changement de format
C1.5 Conduire une installation dans le respect des procédures
C1.6 Analyser une situation professionnelle de bio production
C1.7 Rendre compte des actions menées
Contribution à la maîtrise de l’environnement de production
C2.1 Adopter une attitude professionnelle en zone de production
C2.2 Contribuer à la mise en oeuvre de la démarche qualité
C2.3 Contribuer au respect de l’environnement naturel
C2.4 Analyser les risques pour participer à la mise en oeuvre de mesures de prévention
C2.5 Maîtriser les opérations de bionettoyage en fonction de la zone de production
C2.6 Communiquer à l’oral, à l’écrit, à l’aide d’un système numérique professionnel
Contrôles en production et en conditionnement
C3.1 Réaliser un prélèvement de matières premières, de produits finis ou d’environnement destiné au laboratoire de contrôle qualité
C3.2 Réaliser un auto-contrôle en cours de production
C3.3 Réaliser l’analyse de l’échantillon au laboratoire de contrôle qualité
C3.4 Exploiter le résultat d’un contrôle de qualité effectué en laboratoire
C3.5 Communiquer un résultat de contrôle
Admission
Etre titulaire d’un CAP ou équivalent et/ou avoir effectué une classe de seconde.
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BP Conducteur de ligne de production alimentaire
Admission
CAP ou niveau BEP, niveau seconde ou plus
Mode de déroulement
contrat d'apprentissage
Informations diverses
Formation assurée au CFPPA de Marmilhat (63370).
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BTSA Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire, Option Aliments et Processus Technologiques
Description
Il remplace le BTSA Science et technologie des aliments
Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication
Domaine professionnel spécifique à la spécialité Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire :
M4 : Management d’une équipe de travail
M5 : Elaboration d’un nouveau produit ou process
M6 : Garantie des performances de la ligne de production
M7 : Conduite d’une production agroalimentaire
M8 : Politique qualité et stratégie RSE de l’entreprise agroalimentaire
Options
- Aliments et Processus Technologiques
- Produits laitiers
Admission
Bac ou équivalent de préférence dans les domaines scientifique, technique ou industriel
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Informations diverses
Formation assurée au CFPPA de Marmilhat (63370).
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BTSA Technico-commercial - Alimentation et boissons
Description
Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication
Domaine professionnel spécifique à la spécialité « technico-commercial » :
M4 : Gestion d’un espace de vente physique ou virtuel
M5 : Optimisation de la gestion de l’information des processus technico-commerciaux
M6 : Management d’une équipe commerciale
M7 : Développement commercial
M8 : Relation client ou fournisseur
Admission
Être titulaire d’un Bac général, technologique ou professionnel
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BUT Génie Biologique parcours Sciences de l'aliment et biotechnologie
Description
Le Bachelor Universitaire de Technologie (BUT) Génie Biologique, parcours « Sciences de l’aliment et biotechnologie » permet d’exercer des activités dans les domaines de l’agroalimentaire, des biotechnologies, des industries pharmaceutiques et cosmétiques.
Le titulaire du BUT Génie Biologique, parcours sciences de l’aliment et biotechnologie (SAB) peut assurer de nombreuses missions parmi lesquelles :
- la mise en place et la réalisation d’analyses sur des matières premières, produits intermédiaires et finis dans une démarche de contrôle
- la réalisation et la mise au point de techniques d’analyses dans le domaine des biotechnologies
- la mise en place d’un système qualité ou l’animation d’une démarche qualité, hygiène, sécurité, environnement dans les industries alimentaires ou biotechnologiques
- la conduite d’un processus de fabrication de produits alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques ou biotechnologiques depuis la conception jusqu’au conditionnement des produits finis
- la réalisation de missions ou la participation à un projet de recherche et développement : conception de nouveaux produits, modification de process de fabrication, développement de process innovants…
Admission
- Bac+2 sciences ou techniques (cursus agroalimentaire)
- BUT SAB & après sélection BTSA Bioqualim
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CAP agricole Opérateur en industries agroalimentaires - transformation de produits alimentaires
Description
Quelle que soit sa dénomination, l’opérateur de production qualifié assure des activités liées à la conduite d’une ou plusieurs machines. Il utilise les différents matériels et équipements nécessaires au processus et réalise son travail en respectant les principes d’hygiène de sécurité et de durabilité.
Capacités générales
- CG1- Agir dans des situations de la vie courante à l’aide de repères sociaux
- CG2- Mettre en œuvre des actions contribuant à sa construction personnelle
- CG3 - Interagir avec son environnement social
Capacités professionnelles
- CP4. Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication
- CP5. Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits
- CP6. Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail
Exemples de métiers accessibles
Formation professionnelle continue
CQP Attaché commercial (agroalimentaire, agrofourniture, agrodistribution)
Description
Le CQP Attaché commercial permet l’acquisition des compétences professionnelles nécessaires pour contribuer au développement des ventes d’une structure dans le respect de l’application de la politique commerciale et des objectifs fixés sur un ensemble de points de ventes sur un territoire géographique ciblé donné avec comme missions :
- Organiser et gérer les activités de son secteur
- Développer les activités de vente auprès des clients
- Recueillir, traiter et diffuser les informations
Cette formation, à vocation « terrain » permet d’envisager une insertion professionnelle directe dans les secteurs l’agroalimentaire, l’agrofourniture mais aussi l’agrodistribution ; en visant les métiers de :
- Attaché commercial
- Technico-commercial
- Commercial sédentaire
Admission
Pour intégrer cette formation, le candidat doit :
- Etre titulaire d’un Bac+2 ou niveau Bac+2 selon motivations
- Ou être titulaire d’un Bac du secteur agroalimentaire ou agricole
- Ou avoir une année d’expérience dans ces secteurs d’activités
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
Licence Professionnelle Maintenance en Bio-Industries (MBI)
Description
Objectifs de la formation :
Former des cadres intermédiaires, à compétences multi-techniques, capables de prendre en charge la disponibilité et la conformité des équipements de production dans des entreprises avec des milieux contraints tel que l’Agroalimentaire, la pharmaceutique, la cosmétologie et la chimie.
Admission
Bac+2 scientifique ou technique
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
Licence Professionnelle Qualité intégrée des aliments conditionnés
Description
Les enseignements sont organisés sous forme d’unités d’enseignement (UE). L’objectif de la licence est de former des professionnels de l’agroalimentaire à la prise en compte intégrée de l’ensemble des enjeux : Hygiène, Qualité, Sécurité sanitaire, Environnement, en se focalisant sur les produits alimentaires conditionnés.
Débouchés :
- Cadres intermédiaires couple emballage-produit : qualité, hygiène, sécurité sanitaire, environnement spécifiquement sur les produits alimentaires conditionnés ;
- Technicien assurance qualité ;
- Technicien contrôle qualité ;
- Support technique à la commercialisation de systèmes d’emballage et de conditionnement des produits alimentaires.
Admission
- BTS Qualité dans les industries agroalimentaires et les bio-industries (BTS Bioqualité, BTSA Bioqualim & BTSA Anabiotech)
- BUT 2 Génie Biologique et BUT 2 packaging, emballage et conditionnement
- L2 en Biochimie, Microbiologie, Biologie, Chimie