Formations
Apprentissage
Bac Professionnel Conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole
Description
Modules d’enseignement général
MG1 Construction d’un raisonnement scientifique autour des questions du monde actuel
MG2 L’exercice du débat à l’ère de la mondialisation
MG3 Construction et expressions des identités culturelles et professionnelles
MG4 Actions et engagements individuels et collectifs dans des situations sociales
Modules d’enseignement professionnel
MP1 : Entreprise et territoire
MP2 : Environnement socio-économique et réglementaire de l’entreprise
MP3 : Gestion de l’entreprise vitivinicole
MP4 : Conduite d’un processus viticole
MP5 : Conduite d’un processus vinicole
MP6 : Choix, mise en oeuvre et maintenance des matériels vitivinicoles
MAP : Module d’adaptation professionnelle
Admission
3ème ou BEPA ou CAPA
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Informations diverses
Formation également assurée au CFA de Bezannes (03 26 06 86 58). Sous réserves d'un effectif suffisant.
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BTSA Technico-commercial - Biens et services pour l'agriculture
Description
Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication
Domaine professionnel spécifique à la spécialité « technico-commercial » :
M4 : Gestion d’un espace de vente physique ou virtuel
M5 : Optimisation de la gestion de l’information des processus technico-commerciaux
M6 : Management d’une équipe commerciale
M7 : Développement commercial
M8 : Relation client ou fournisseur
Admission
Bac
Informations diverses
Lieu de la formation : Lycée Georges Brière - 2 rue Vauban - 51100 REIMS
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BTSA Technico-commercial Vins, bières et spiritueux
Description
Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication
Domaine professionnel spécifique à la spécialité « technico-commercial » :
M4 : Gestion d’un espace de vente physique ou virtuel
M5 : Optimisation de la gestion de l’information des processus technico-commerciaux
M6 : Management d’une équipe commerciale
M7 : Développement commercial
M8 : Relation client ou fournisseur
Admission
Bac
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BTSA Viticulture oenologie
Description
Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication
Domaine professionnel spécifique à la spécialité Viticulture-Œnologie :
M4 : Conduite d’une production viticole
M5 : Conduite d’une production vinicole
M6 : Organisation du travail
M7 : Stratégie de production vitivinicole
M8 : Accompagnement du changement technique
Admission
- Jeune titulaire d’un BAC technologique STAV (sciences et technologies de l’Agronomie et du Vivant)
- Elève ou apprenti titulaire d’un BAC général
- Elève ou apprenti d’un BAC PRO Conduite et Gestion de l’Entreprise Viti-Vinicole
- Elève ou apprenti titulaire d’un BAC (sur dossier)
- Entrée en formation possible jusqu’à 30 ans
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CAP agricole Métiers de l'agriculture - Viticulture
Description
Emplois visés par le diplôme :
Qu’il soit dénommé employé qualifié ou ouvrier agricole polyvalent, le salarié assure des activités liées à la conduite d’une ou plusieurs productions végétales ou animales. Il utilise les différents matériels et équipements nécessaires aux travaux de l’exploitation et réalise son travail dans une entreprise agricole qui respecte des principes de durabilité
Modules d’enseignement général
- MG1 - Agir dans des situations de la vie sociale
- MG2 - Mettre en œuvre des démarches contribuant à la construction personnelle
- MG3 – Interagir avec son environnement social
Modules d’enseignement professionnel
- MP1 - Insertion du salarié dans l’entreprise
- MP2 - Maintenance des matériels, équipements, installations et bâtiments
- MP3 - Techniques et pratiques professionnelles
Le MP3 doit avoir pour support une production animale (parmi équins, ruminants, porcs ou aviculture) ou une production végétale (parmi arboriculture, grandes cultures, horticulture ou viticulture).
- MIP - Module d’initiative professionnelle
Admission
3ème - DIMA
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Informations diverses
Formation également assurée au CFA de Bezannes (03.26.06.86.58). Sous réserve d'un effectif suffisant.
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CAP agricole Services aux personnes et vente en espace rural
Description
Le secteur des services à la personne a de larges contours et les emplois de service s’organisent et se construisent à partir des demandes des populations locales. Le secteur couvre une grande palette de métiers, d’emplois et d’activités, dont celles liées au milieu rural.
Elles concernent tout autant le tourisme et l’accueil que la tenue de petits commerces alimentaires et de proximité, les soins aux animaux, ou encore les activités d’accueil de très jeunes enfants. Elles mobilisent également des compétences du secteur du bâtiment pour des petits travaux d’entretien de la maison ou d’adaptation du logement à la dépendance. Des techniques de bases des préparations culinaires sont en particulier requises dans les activités d’aide à domicile, pour la préparation des repas.
Modules d’enseignement général
- MG1 - Agir dans des situations de la vie sociale
- MG2 - Mettre en œuvre des démarches contribuant à la construction personnelle
- MG3 – Interagir avec son environnement social
Modules d’enseignement professionnel
- MP1 - Insertion de l’employé dans la structure
- MP2 - Communication interpersonnelle en situation professionnelle
- MP3 - Techniques des services à la personne
- MP4 - Techniques et pratiques professionnelles commerciales
- MIP - Module d'Initiative Professionnelle
Admission
3ème - DIMA
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Informations diverses
Formation assurée sur le site de l'Epine
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CS Commercialisation des vins oenotourisme
Description
La formation est organisée en unités capitalisables :
- Politique commerciale.
- Négociation et techniques de vente en français et en anglais.
- Gestion commerciale.
- Domaine technique de la viticulture, vinification et dégustation.
Débouchés :
- Producteur commercialisant ses vins.
- Vendeur caviste.
- V.R.P., agent commercial, de négoce, de coopérative.
- Chargé(e) de développement export et/ou Oenotouristique en maison de Champagne.
- Responsable rayon liquide ou Conseiller Vendeur en Grandes et Moyennes Surfaces.
- Chargé(e) de missions spécialisé en vins en agence de voyage ou tours opérateurs.
- Sommelier de grands restaurants.
Admission
- Titulaire d’un Bac Pro CGEVV (Conduite et Gestion de l’Entreprise Viti-Vinicole)
- Titulaire d’un Brevet de Technicien agricole option « production », qualification professionnelle « viticulture oenologie »
- Titulaire d’un Brevet de Technicien agricole option « viticulture oenologie »
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CS Conduite de productions en Agriculture/Viticulture Biologique
Description
OBJECTIFS
- Assurer des fonctions techniques dans des exploitations viticoles en conduite biologique
- Se perfectionner à la conduite de la vigne en viticulture biologique
- Assurer la conversion des exploitations viticoles en conduite biologique
- Maîtriser la filière des vins "biologiques" pour optimiser leur commercialisation
Admission
Titulaire d’un Bac Pro CGEVV (Conduite et Gestion de l’Entreprise Viti-Vinicole), Brevet Pro Responsable d’Exploitation Agricole, Brevet Pro et/ou Bac Pro « Productions Horticoles », Titulaire d’un Brevet de Technicien agricole option « production »
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CS Pilotage de machines agricoles et travaux mécanisés à haute technicité
Description
Il remplace le CS Tracteurs et machines agricoles : utilisation et maintenance, à compter du 1er janvier 2024.
Compétences acquises :
- préparation des conditions d’intervention technique sur une parcelle,
- optimisation des paramétrages et des réglages des machines et des équipements,
- réalisation de travaux agricoles mécanisés de haute technicité agronomique et technologique.
Admission
- Jeune titulaire d’un CAPA ou tout autre diplôme lié à la filière viti-vinicole sur dérogation
- Jeune titulaire d’un BPA (Brevet Professionnel Agricole)
- Jeune titulaire d’un BP REA (Brevet Professionnel Responsable d’Exploitation Agricole)
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
Licence Professionnelle Métiers du commerce international, Parcours Commerce international des vins et spiritueux
Description
Elle permet d'acquérir des connaissances approfondies : du produit, des techniques de commerce à l'international et du marketing export.
Admission
Bac+2
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage