CS Conduite d'un élevage bovin viande
Niveau de sortie : Certificat de spécialisation (CS)
Niveau de sortie : Certificat de spécialisation (CS)
Filières liées
Activités
Vous conduisez l’alimentation, le pâturage, surveillez, soignez, et manipuler des animaux. Vous conduisez la reproduction et choisissez des reproducteurs. Vous conduisez les vêlages et gérez techniquement et économiquement l’atelier bovin viande
Le Certificat de Spécialisation «Conduite d’un élevage bovin viande» est une formation technico-économique axée sur l’acquisition de savoir-faire spécifiques à la conduite du troupeau bovin viande. Le pôle de Bernussou a créé cette formation très spécialisée car le Sud Massif Central est une zone axée sur la production de viande bovine avec plusieurs labels qualité (Veau d’Aveyron, Boeuf Aubrac...).
2 parcours de formation possibles:
Le/La candidat(e) doit remplir à l’entrée en formation une des 3 conditions :
Brevet Pro du secteur production agricole
Bac Pro du secteur production agricole
BTS agricole du secteur en production agricole.
UC1 : Assurer le pilotage technico-économique d’un élevage bovin viande : Planification du travail / Choix des reproducteurs / Choix des réformes / Organisation du pâturage / Gestion sanitaire du troupeau
UC2 : Réaliser les travaux liés à la conduite d’un élevage bovin viande : Alimentation des veaux à l’engraissement / Évaluation de l’état d’engraissement des animaux / Changement de parcelle d’un lot d’animaux / Surveillance, aide et soins au veau et à la vache à la mise-bas / Détermination du stade de gestation / Réalisation d’une intervention préventive ou curative dans un lot d’animaux
UC3 : Réaliser les opérations à la transformation de la viande (optionnelle) : Organisation de l’atelier de transformation / Réalisation des opérations nécessaires à la (aux) transformation(s) du produit / Mise en œuvre d’un procédé de transformation de la viande.
Apprentissage
Le/La candidat(e) doit remplir à l’entrée en formation une des 3 conditions :
Brevet Pro du secteur production agricole
Bac Pro du secteur production agricole
BTS agricole du secteur en production agricole.
Etre titulaire d'un brevet professionnel du secteur de la production agricole, ou d'un baccalauréat professionnel du secteur de la production agricole, ou d'un brevet de technicien supérieur agricole du secteur de la production agricole, ou titres et certificats du secteur de la production agricole, de niveau 4
Le CS bovin viande est accessible aux candidats titulaires d’un des diplômes suivants :
• D’un brevet professionnel du secteur de la production agricole,
• D’un baccalauréat professionnel du secteur de la production agricole,
• D’un brevet de technicien supérieur agricole du secteur de la production agricole,
• Titres et certificats du secteur de la production agricole, de niveau CAP, enregistrés au répertoire national des certifications professionnelles (RNCP).
Si vous n’êtes pas titulaire d’un diplôme : justifier de 3 ans d’expérience (salariée, non salariée, bénévole ou de volontariat) dans un secteur non agricole ou d’1 an dans le secteur agricole.
Être titulaire d’un diplôme de niveau 4 agricole (Bac Pro CGEA, BPREA…) ou BTS agricole.
Avoir validé un CAP agricole, un bac professionnel agricole, un bac technologique STAV, un diplôme de Technicien Agricole ou un BTSA
Vacher,Technicien d'élevage laitier
Agriculture biologiqueProductions animales