MSc (CGE) Sustainable Food Systems

Les filières alimentaires font face à de nouveaux défis de durabilité, incluant la qualité et la sûreté alimentaire, la santé publique, les conditions de travail et les impacts environnementaux. Par ailleurs, la mondialisation des marchés impacte les métiers de ces filières et entraîne l'internationalisation des organisations du secteur.

Les futurs cadres de ces filières devront donc répondre à ces enjeux en contribuant au développement et la mise en oeuvre de procédés de production et filières alimentaires durables et sûrs, mais aussi au développement d'organisations plus responsables écologiquement et socialement. Ils devront également être en mesure de s'intégrer dans des environnements internationaux et multiculturels.