Ingénieur Sciences et techniques des aliments

Niveau de sortie : Ingénieur

Description

Filières liées

Industries agroalimentaires : formation générale

Activités

Contrôle, qualité, sécuritéRecherche et développement, études

L'ENSCBP forme des ingénieurs en Sciences et Techniques des Aliments, au sein de son département Biologie-Alimentation, appelés à occuper des postes à responsabilités principalement dans l'industrie agroalimentaire.

  • 1ère année : Acquisition des connaissances scientifiques de base en chimie, mathématiques, mécanique des fluides, biochimie, microbiologie. Informatique, comptabilité, droit du travail. Découverte des industries agroalimentaires.
  • 2ème année : Enseignement spécialisé en alimentaire. Aspects technologiques et biochimiques des principales filières. Microbiologie, toxicologie. Projet de développement d'un produit alimentaire innovant. Connaissance des industries agroalimentaires.
  • 3ème année : vous choisissez les enseignements qui vous conviennent et une spécialisation

Les enseignements sont ponctués de 3 stages afin de préparer au mieux votre insertion professionnelle.

Organismes proposant cette formation

Réinitialiser la recherche

Scolaire - universitaire École Nationale Supérieure de Matériaux, d'Agroalimentaire et de Chimie (Ensmac)

Pessac (33)

Présentiel3 ans : 3530 heures dont 1680 heures en entreprise

Admission

  • par le concours A PC BIO suite à une classe préparatoire aux grandes écoles BCPST
  • par les classes préparatoires intégrées (La Prépa des INP et CPBx)
  • par les admissions sur titre

Exemples de métiers accessibles

En savoir plus sur l'organisme

Métiers