Ingénieur des Industries Alimentaires

Présentiel3 ans

Admission

CONCOURS

Après une Classe Préparatoire aux Grandes Ecoles (CPGE)

• Concours BCPST
  C'est la voie d'entrée majoritaire pour intégrer l'ENSAIA après 2 années d'études en CPGE :
  -BCPST pour Biologie Chimie Physique Sciences de la Terre, accessible après un Bac général
  -TB pour Technologies Biologies, accessible après un Bac technologique STL ou STAV
  + d'infos : www.concours-agro-veto.net
• Concours Commun INP (accès à la filière Industries alimentaires)
  Concours ouvert aux étudiants de 2e année de classe préparatoire scientifique, filière PC pour Physique-Chimie
  + d'infos : www.concours-commun-inp.fr

Concours Licence
C'est la voie d'entrée pour intégrer l'ENSAIA après une Licence 3 scientifique (biologie, biochimie, chimie...)

La prépa des INP
La prépa des INP est une classe préparatoire de 2 ans qui permet sans concours mais sur la base du contrôle continu d'intégrer les écoles d'ingénieur du groupe INP. La prépa des INP est présente partout en France et notamment à Nancy à 5min de l'ENSAIA
Renseignements :
nancy@la-prepa-des-inp.fr

www.la-prepa-des-inp.fr

Concours BTS
Le concours est ouvert aux titulaires d'un BTSA

Concours BUT
Le concours est ouvert aux titulaires d'un BUT

Concours Apprentissage
Ce concours concerne uniquement la filière Ingénieur de Production Agroalimentaire (filière par apprentissage). Il est ouvert aux titulaires de BTSA, de BTS, BUT et Licence.
Inscription en janvier sur www.concours-agro-veto.net

Phase d'admissibilité (examen de dossier, Epreuves écrites) en Février et Entretien d'admission à l'ENSAIA en Avril.

ADMISSION SUR TITRE

L'admission sur titre permet à un nombre limité d'étudiants d'intégrer l'ENSAIA sans passer par la voie des concours nationaux. Le nombre maximum de places offertes est de 4 pour l'admission sur titre en première année (réservée aux étudiants hors de France) et 24 pour l'admission sur titre en deuxième année.
Pour les candidats français, la candidature doit être déposée sur la plateforme ecandidat.univ-lorraine.fr
Pour les candidats hors de France, la candidature doit être déposée sur CampuFrance.
Niveaux d'admission et niveaux d'étude requis

• 1ère année Ingénieur (soit la 3ème année universitaire) – exclusivement pour les étudiants hors de France
  Condition : doit avoir validé au moins 3 années universitaires : soit Licence/Bachelor, soit 180 ECTS pertinents (ou équivalent)
• 2ème année Ingénieur (soit 4ème année universitaire) - filière Industries alimentaires, filière Agronomie, filière Production Agroalimentaire (Apprentissage)
  Condition : avoir validé au moins 4 années universitaires : soit Licence/Bachelor + 1 année de Master, soit 240 ECTS pertinents (ou équivalent)

Les candidats devront avoir validé ce niveau d'études au plus tard à la session de Juin-Juillet de l’année de candidature.

Procédure d'admission sur titre
La candidature fera l'objet d'un examen en 2 phases par un jury d'admission :

• Etude des dossiers de candidature
• Entretien avec le jury d'admission

Les critères de sélection
Une attention particulière sera apportée aux éléments suivants :

• une formation scientifique de haut niveau en lien avec la formation visée à l’ENSAIA
• la qualité académique exemplaire du dossier (des classements parmi les meilleurs de vos précédentes promotions).
• des expériences professionnelles antérieures
• une connaissance du secteur agro-alimentaire
• un niveau en anglais.
• Pour les étudiants originaires de pays non francophones, un niveau B2 en français est exigé (sauf admission via le réseau n+i ou via les partenaires de l'école).
• un projet de carrière
• les qualités humaines
• l’engagement dans des activités extra universitaires ou sociales

Exemple de pièces à préparer pour votre dossier (ecandidat ou campusfrance)

• un curriculum vitae détaillé
• une lettre de motivation
• une copie des notes de baccalauréat
• les relevés de notes indiquant le classement de l’étudiant dans sa promotion
  (si les classements ne sont pas indiqués, un document complémentaire présentant vos classements tout au long de votre parcours universitaire sera exigé)
• les photocopies des diplômes
• les attestations de stages ou certificats de travail en cas d'expérience professionnelle

Pour les candidats de pays non francophones, les justificatifs doivent être traduits en français.
Pour les candidatures soumises par une université partenaire de l'ENSAIA, les pièces à fournir se limitent aux 4 premiers documents de cette liste.

Calendrier de la procédure d'admission sur titre
Vérifiez attentivement que vous remplissez toutes les conditions d'éligibilité.

• Novembre : ouverture de la plateforme plateforme Campus France (candidature hors de France) : CampuFrance
  Date limite de dépôt des dossiers de candidature sur Campus France : 15 mars
• Février : ouverture de la plateforme Candidat (candidature depuis la France) : ecandidat.univ-lorraine.fr
  Date limite de dépôt des dossiers de candidature sur ecandidat : 31 mars
• Avril : Evaluation des dossiers par le jury d'admission
• début Mai : Envoi des convocations aux candidats admissibles pour les entretiens
• 2ème moitié de Mai: Auditions des candidats admissibles par le jury d'admission (Etudiants hors de France : l'entretien pourra se faire en visio))
• Début Juin : Notification des résultats d'admission
• Fin août : Pré-Rentrée universitaire des Admis sur titres de 2ème année
• Début Septembre : Rentrées universitaires de 1ère et 2ème année

Stage ouvrier préalable
A moins que vous en soyez dispensé lors du jury d'entretien, vous devrez avoir effectué un stage ouvrier de 4 semaines minimum avant votre intégration à l’ENSAIA en 2ème année, soit en exploitation agricole, soit en entreprise agro-alimentaire, en fonction de la filière choisie. La recherche de ce stage vous incombe. N'étant pas encore inscrit comme étudiant à l'ENSAIA, vous ne pourrez pas être assuré par l'école pendant votre stage (aucune possibilité de délivrer une convention de stage). A défaut, vous pourrez réaliser ce stage dans le courant de la 2ème année. Un rapport de ce stage ouvrier valide une partie des crédits en fin de 2ème année.

Frais d'inscription (à titre indicatif)
Les coûts de formation d'ingénieur (environ 12 000 €/an) sont majoritairement pris en charge par le Ministère de l'Enseignement Supérieur et de la Recherche.
Les frais à la charge de l'étudiant pour suivre la formation d'ingénieur sont :

• Droits universitaires (fixés par le Ministère de l’Enseignement Supérieure, de la Recherche et de l’Innovation) :
  -Etudiants français et de l’Union Européenne : environ 615€ /an
  -Etudiant hors Union Européenne : 3770 €/an
• Contribution Vie Etudiante et Campus (CVEC) : environ 90€
  (à régler en ligne au CROUS avant l'inscription à l'ENSAIA)
• Prestations optionnelles complémentaires de l’ENSAIA : 175€
  Dans des conditions financières aussi avantageuses pour ses étudiants, l'ENSAIA n'offre aucune bourse d'études.

Formalités d'immigration
La demande d'admission sur titre, seule, n’autorise pas à entrer en France. Les candidats hors de France doivent impérativement se renseigner sur les démarches administratives concernant leur entrée sur le territoire Français (procédure CampusFrance, visa...). La cellule internationale de l'ENSAIA pourra assister les étudiants dans ces démarches pour qu'elles aboutissent au plus vite.

ADMISSION N+I

Non-French speaking students (or with little French) can enter our Engineering programme (« master n+ ») through a dedicated programme.
The admission procedure goes through the n+i plateforme (www.nplusi.com) A serie of Success package are proposed to n+i student to ensure the best and the most efficient integration.
National master degrees are also accessible. They are described as « master i », as they are internationally better known.
n+i applicants can subscribed to three specific services called /Package/:

• PIC (Cultural Integration Package): a welcome week-end in Paris, including visits after which students are guided toward the next package
• PIL (Linguistic Integration Package): 7 weeks of intensive French Courses in a specialised Centre, while hosted in a French family ; for a complete linguistic immersion.
• PIM (Methodologic Integration Package): one transition semester (S7) towards the French pedagogical methods. The PIM starts with a large place to French and Culture lectures ; with a small part of sciences and technologies. Conversely, it ; ends with 100% lectures in sciences and technology. During the PIM, n+i students benefit from the supervision of one dedicated student and one dedicated professor.At the end of the PIM sequence, n+i students join the French students to complete the regular program on semesters S8, S9 and then carry out a 6 month end-of-study placement in the industry (semester S10).Les étudiants francophones sont invités à consulter la procédure d'admission-sur-titre.

Les étudiants peu ou non francophones peuvent prétendre à intégrer la formation d’ingénieur par le biais d’un programme dédié. La procédure de candidature passe par le réseau n+i (www.nplusi.com ) dans lequel, une série de Pack Réussite ont été mise en place pour assurer le succès de l’intégration culturelle, linguistique et méthodologique. La formation d’ingénieur est alors décrite sous le terme « master n+ », pour le différencier du diplôme national de master (« master i ») plus connu internationalement.
Les candidats n+i peuvent bénéficier de services spécifiques dans un parcours d’intégration :

• PIC : un week-end d’accueil à Paris, une visite puis une orientation vers l’école ciblée (Pack d’Intégration Culturel)
• PIL : une séquence de 7 semaines en centre linguistique pour l’apprentissage intensif du français, avec un hébergement en famille pour une immersion complète (Pack d’Intégration Linguistique).
• PIM : un semestre (S7) de transition vers les méthodes pédagogiques en français (Pack d’Intégration Méthodologique). Ce semestre débute avec une large proportion de formation linguistique et culturelle et quelques cours scientifiques et se termine inversement par une formation à dominante scientifique. Pendant ce PIM, les étudiants bénéficient d’un tutorat individualisé par un élève et un enseignant.

A l’issue du PIM, les élèves n+i suivent le programme avec les étudiants français en semestres S8, S9 puis réalisent un stage ingénieur de fin d’études de 6 mois (semestre S10).

ADMISSION INTER-ECOLES

Les étudiants en 2ème année d'une Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie (ENSA) ou d'une Ecole Nationale Supérieure d'Ingénieur (ENSI) peuvent demander à réaliser leur la 3ème année du cycle ingénieur, appelée spécialisation, à l'ENSAIA.
Cette admission est soumise à l'autorisation de l'Ecole d'origine.
La demande doit être formulée au service de la scolarité de l'ENSAIA qui transmettra aux candidats le formulaire nécessaire.
Les dossiers complétés et validés devront être transmis par l'Ecole d'origine au service de scolarité de l'ENSAIA avant fin avril.
Après validation du semestre d'études (S9) et du stage (S10) par l'ENSAIA, l'étudiant validera le diplôme d'ingénieur de son école d'origine mais pas celui de l'ENSAIA. Durant le séjour à l'ENSAIA, la validation d'un des masters adossés aux spécialisations est néanmoins possible.
Pour information, le dossier de candidature contient :

• un curriculum vitae détaillé
• une lettre de motivation
• les relevés de notes dans l’école d’origine
• un certificat d’anglais de niveau B2 (uniquement pour les spécialisations en anglais)

Informations spécifiques de cette formation

La filière Ingénieur des Industries alimentaires de l’ENSAIA a pour objectif de former des spécialistes de haut niveau en sciences et technologies opérant dans les secteurs de l’alimentation, de la cosmétologie, de la pharmacologie ou de la nutrisanté et intervenant à différents niveaux de la production des produits destinés à la consommation : innovation, marketing, production, gestion des risques et qualité, éco-conception...

Le Diplôme d’Ingénieur des Industries alimentaires de l’ENSAIA est délivré après une formation de 3 ans, soit 6 semestres, organisée selon deux programmes, un programme initial ( S5– S8) et un programme de spécialisation (S9-S10) introduit par un semestre de pré-spécialisation (S8).

Un programme international est proposé au cours de l’année de spécialisation. Des semestres à l'international sont également possibles entre la 2ème et 3ème année.

Au cours de sa formation, l’élève-ingénieur effectue 3 stages, soit 40 semaines, dont un stage de 3 mois obligatoirement à l’étranger en 2ème année ainsi qu’un important stage de fin d’études, d’une durée de 6 mois en clôture de formation.

Tout au long du cursus, une large place est octroyée aux projets, initiatives individuelles et contacts avec les acteurs professionnels (projets, visites d’entreprises, participation aux salons professionnels…).

Exemples de métiers accessibles

• AUDITEUR QUALITE H/F
• DIRECTEUR DE COOPERATIVE AGRICOLE H/F
• RESPONSABLE MANAGEMENT PAR LA QUALITE H/F

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