CS Transformation des produits carnés
Niveau de sortie : Certificat de spécialisation (CS)
Description
Filières liées
Activités
La formation est organisée en unités capitalisables :
- Gestion d'un atelier.
- Technologie des produits carnés.
- Maîtrise de la qualité du produit.
- Maîtrise des postes de travail.
Débouchés : Opérateur découpe, Aide-boucher, Boucher, Opérateur en charcuterie-salaison, Opérateur en abattoir dans des Exploitations agricoles, GMP, Abattoirs, Structures industrielles.
Organismes proposant cette formation
Formation professionnelle continue
ENILV - CFPPA
La Roche-sur-Foron (74)
Admission
Bac pro BIT, BTA, Bac STAV, BTSA IAA ou 2 ans d'expérience professionnelle
Mode de déroulement
Contrat de professionnalisation ou temps plein
Apprentissage
ENILV - CFPPA
La Roche-sur-Foron (74)
Admission
Bac pro BIT, BTA, Bac STAV, BTSA IAA ou 2 ans d'expérience professionnelle
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Métiers
Aucun métier n'est disponible pour cette formation.