CS Conduite de productions en arboriculture fruitière
Niveau de sortie : Certificat de spécialisation (CS)
Description
Filières liées
Activités
Il remplace les CS « production cidricole » et « conduite de la production oléicole, transformation et commercialisation ».
Organismes proposant cette formation
Formation professionnelle continue
CFPPA de Saint Rémy de Provence
Saint-Rémy-de-Provence (13)
Informations spécifiques de cette formation
- L'objectif pédagogique général est l'acquisition des connaissances et compétences techniques et professionnelles nécessaires à la conduite d'un système de production oléicole, de la production à la transformation des produits et à la commercialisation de ceux-ci. La formation vise également la découverte de l'environnement professionnel oléicole et sa filière. Le programme inclus des cours dédiés au suivi des projets professionnels des stagiaires (création d’activité ou recherche d’emploi)
- Au cours de la formation, les stagiaires seront présentés aux épreuves certificatives après chaque module ou partie de modules conformément au dispositif d'évaluation validé par le Jury régional permanent DRAAF post formation..
La formation offre également la possibilité de ne suivre que les modules, ou sous-modules offrant un intérêt pour le projet professionnel du candidat.
Si l’obtention du certificat complet ne sera alors plus possible, les stagiaires pourront néanmoins participer aux épreuves certificatives afin d’obtenir une attestation ministérielle officielle pour chaque bloc de compétence réussi. - Le contenu de la formation, les périodes de stage, tiennent compte de la saisonnalité des tâches de production, transformation et commercialisation. S'ajouteront des vistes techniques, et des chantiers de travaux pratique à l'extérieur durant le temps en centre de formation.
Le planning des enseignements est construit en début de session en concertation avec les formateurs et les partenaires professionnels. Chaque stagiaire connait ainsi à l'avance son planning détaillé de formation.
Mode de déroulement
Présentiel en Temps plein : 35 heures semaine
Durant les semaines en centre : du lundi au vendredi : 8h30-12h//13h-16h30 (suivi de présence controlé avec emargement électronique ou papier suivant financeurs)
Durant les semaines en stage : suivant horaires de l'entreprise d'accueil (suivi de présence controlé avec emargement)
Temps en centre : cour théorique en salle ; interventions de professionnels extérieurs; travaux pratiques en ateliers ou sur l'exploitation agricole-oléicole de l'établissement; travaux pratiques à l'extérieur du centre (suivant conventions avec lieux de pratiques professionnelles extérieur); visites pédagogiques professionnelles ou journées techniques organisées par la profesion.
Temps en stages : sous convention de stage tripartite; recherche et contact à la charge du stagiaire, avec aide à la recherche et appuis de l'équipe du centre suivant besoin de chaque stagiaires.
Poursuite d'études
BP REA, Bac Professionnel, BTS. (suivant bagage initial), DU OLEOLOGIE
Informations diverses
Les formateurs intervenant dans la formation sont pour la plupart des professionnels de l’oléiculture en activité par ailleurs.
Nous favorisons également les échanges avec les professionnels oléicoles lors de visites d’exploitations, de moulins, de pépinières, de journées techniques de la profession, ….
Des modules ou thématiques hors référentiel de base sont ajoutés suivant l'évolution des métiers et des besoins de l'insertion professionnelles : Introduction à la savonnerie; Introduction à la diodynamie; Certiphyto; sécurité au travail; Formation gestes et posture et/ou Secouriste Sauveteur du Travail; ...
Les stagiaires ont accès aux infrastructures partagés avec le reste de l'établissement agricole : ateliers, CDI; Salle informatique,Self. Le CFPPA possède sa propre salle informatique et ses équipements techniques.
L’établissement est à 5 minutes à pied du centre ville de St Rémy et des arrêts de bus (ligne 57Avignon) ; nous sommes à 30 minutes en voiture d’Avignon.