CAP Tonnellerie

Le titulaire du CAP Tonnellerie occupe un emploi d'ouvrier qualifié chargé de fabriquer et de réparer tous les ouvrages de tonnellerie en bois : cuves, barriques, tonneaux, vinaigriers... Sa connaissance des bois et de leur comportement ainsi que des méthodes et des techniques de traçage et de fabrication lui permettent de réaliser les différents éléments constituant l'ouvrage, d'en effectuer le montage et de réaliser les opérations de finition permettant de lui donner son aspect final.