Formations
Apprentissage / Formation professionnelle continue
Licence Professionnelle Développement-recherche en arts culinaires industrialisés (DRACI)
Description
Biologie, biochimie, bases de l'analyse sensorielle, bases du génie culinaire industrialisé, bases en connaissance des ingrédients et formulation commerciale, comportement alimentaire, économie IAA, droit de la consommation et sécurité alimentaire, gestion de la qualité, procédés industriels, négociation, distribution et merchandising, système d'information de la R et D et innovation, gestion de projets en IAA, marketing, anglais technique, espagnol, statistiques appliquées et informatique, travaux d'application, projet tuteuré.
Admission
- BTS MHR (Management en Hôtellerie-Restauration)
- BTSA Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire aliments et processus technologiques (BIOQUALIM)
- BTS Diététique
- BUT génie biologique option industries agroalimentaires et biologiques (IAB), option Diététique
- L2 mention biologie (avec expérience en restauration et/ou industrie alimentaire)
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage, de professionnalisation
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage / Scolaire - universitaire / Formation professionnelle continue
Licence professionnelle Pratiques agricoles, aménagement rural, techniques alternatives et gestion écologique des ressources (PARTAGER)
Description
Milieux dulçaquicoles et naturels, fonctionnement des exploitations agricoles, fonctionnement du sol, continuum sol-plante-atmosphère et composantes du rendement, notions de systèmes de culture, droit de l'environnement, politiques agricoles, réglementation et normes, connaissance de l'entreprise et des acteurs de l'environnement, mise en expérimentation des outils disponibles pour des diagnostics agro-pédo-environnementaux, anglais technique, outils de recherche bibliographiques de statistiques et de gestion des données, projet tuteuré.
Admission
BTSA ACSE, PA, TV, GEMEAU ou GPN ; BTS Métiers de l'eau... ; ou personnes ayant validé les 120 premiers crédits d'une Licence Biologie des Organismes, Sciences de la Terre ou équivalent (+certificat préparatoire : stage en exploitation agricole).