Formations
Scolaire - universitaire
Licence Professionnelle Responsable d'atelier de productions fromagères de terroir
Description
L'objectif de la licence professionnelle est de former des cadres de niveau II qui seront principalement les futurs gestionnaires et responsables d'ateliers de transformation laitière artisanaux spécialisés dans la production de fromages d'appellation d'origine. Ils auront des compétences en :
-maîtrise des processus de fabrication ;
-gestion d'un atelier de production ;
-maîtrise des risques sanitaires ;
-communication.
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage / Formation professionnelle continue
Licence Professionnelle Responsable d'atelier de productions fromagères de terroir
Description
L'objectif de la licence professionnelle est de former des cadres de niveau II qui seront principalement les futurs gestionnaires et responsables d'ateliers de transformation laitière artisanaux spécialisés dans la production de fromages d'appellation d'origine. Ils auront des compétences en :
-maîtrise des processus de fabrication ;
-gestion d'un atelier de production ;
-maîtrise des risques sanitaires ;
-communication.
Mode de déroulement
Temps plein ou contrat de professionnalisation ou contrat d'apprentissage