Formations
Scolaire - universitaire
Licence Professionnelle Industrie agroalimentaire, alimentation spécialité maîtrise des risques
Description
Objectifs :
Cette licence, vise à former des professionnels, de niveau technicien supérieur, capables de prévenir, d'analyser et de gérer les situations à risques en agro-alimentaire.
Leur formation est basée sur des connaissances scientifiques, techniques et réglementaires dans les domaines de la qualité, de la traçabilité, la microbiologie la toxicologie, la sécurité du travail, l'environnement, la maîtrise des matières premières, des déchets et des effluents.
Elle est complétée par l'étude et la mise en pratique de cas concrets sur plate-forme technologique et matériels pilotes (démarche HACCP, procédures de contrôle d'hygiène et analyses,...) ainsi que par des visites d'entreprises, des conférences et des démonstrations d'outils (gestion de production, traçabilité, nettoyage, maintenance,...).
Apprentissage / Formation professionnelle continue
Licence Professionnelle Industrie agroalimentaire, alimentation spécialité maîtrise des risques
Description
Objectifs :
Cette licence, vise à former des professionnels, de niveau technicien supérieur, capables de prévenir, d'analyser et de gérer les situations à risques en agro-alimentaire.
Leur formation est basée sur des connaissances scientifiques, techniques et réglementaires dans les domaines de la qualité, de la traçabilité, la microbiologie la toxicologie, la sécurité du travail, l'environnement, la maîtrise des matières premières, des déchets et des effluents.
Elle est complétée par l'étude et la mise en pratique de cas concrets sur plate-forme technologique et matériels pilotes (démarche HACCP, procédures de contrôle d'hygiène et analyses,...) ainsi que par des visites d'entreprises, des conférences et des démonstrations d'outils (gestion de production, traçabilité, nettoyage, maintenance,...).
Admission
- L2 (2ème année licence validée en biologie)
- BTS en Sciences et Tecnologie de l'aliment , BTS analyses et contrôles , BTS Déiététique, ..
- Etc.
Candidature :
- Candidater via la plateforme APOFLUX UB à partir de mi avril .
- Déposer les piéces justificatives demandées
- Des vagues d'examen des dossiers déposés réalisées jusqu'à début juillet
- Des entretiens téléphoniques ou visio organisés
Informations spécifiques de cette formation
Cette licence propose une formation professionnalisante transverse et vise à faire acquérir des compétences multiples dans les domaines du management de la qualité, la gestion et la maîtrise des risques sanitaires, professionnels et environnementaux, dans le secteur de l'agroalimentaire. L’accent est mis sur la pratique, permettant ainsi une entrée immédiate dans le monde du travail. La communication est un élément essentiel car les métiers visés servent d’interface entre les différents services de l’entreprise
Cette licence est structurée en 3 BCC (Blocs de Connaissances et Compétences) :
BCC1 : Gestion et Maitrise des risques en IAA-Management de la qualité et Développement Durable
BCC2 : Contrôles procédés et produits-Explotation des données à des fins d'analyses
BCC : Action en responsabilité au sein d'une organisation professionnelle
Plus de 50% des enseignements dispensés par des professionnels dans les spécialités enseignées
Mode de déroulement
La formation est ouverte en formation initiale, mais aussi en alternance
Contrat d'aprentissage, Contrat de professionnalisation , VAE compléte ou partielle
Poursuite d'études
Ecole d'ingénieur spécialité Qualité et/ou Hygiéne et/ou Sécurité et/ou Environnement
Master Management de la qualité ,
Master Qualité Hygiéne et/ou Séurité et/ou Environnement
Master Maîtrise de la Qualité et des Risques pour les Bonnes Pratiques de Fabrication en Industrie Agro Alimentaire.
Informations diverses
Durée et rythme : 1 an de septembre à septembre organisé sur 2 semestres.
La validation de 60 CREDITS permet aux titulaires d'une licence professionnelle d'accéder au grade de licence.
Volume horaire annuel : 450 heures
Professionnalisation : 50 heures de projets tuteurés divers (hygiène et sécurité sanitaire, sécurité au travail et problématique mixte) + STAGE de 4 mois Organisation des enseignements : cours, travaux dirigés (TD), travaux pratiques (TP), études de cas et projets tuteurés Enseignements pratiques : en halle technologique et diverses entreprises partenaires Contrôle des connaissances : contrôle continu intégral Cours dispensés en français : niveau B2 requi
Apprentissage / Scolaire - universitaire / Formation professionnelle continue
Licence Sciences de la vie parcours biologie et agro-industries
Description
L'objectif de la formation est d'offrir aux étudiants une formation pluridisciplinaire de haut niveau de connaissances générales dans tous les secteurs de la biologie avec des dominantes différentes selon les parcours.
Secteurs d'activités : Agriculture et industries agroalimentaires, Industrie pharmaceutique et cosmétologique, Environnement, Santé (laboratoire d’analyses), Analyses et contrôles (environnement, biomédical…), Recherche (publique ou privée), Enseignement – recherche, Documentation scientifique.
Admission
L2 Sciences du Vivant, IUT Biologie
Mode de déroulement
- Formation initiale en 2 semestres avec un stage obligatoire
- Formation par aternance (contrat d'appentissaage et contrat de professionnalisation)
Poursuite d'études
Master en Agroalimentaire, Ecoles d'ingénieurs en Agroalimentaire
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage / Scolaire - universitaire / Formation professionnelle continue
Master Biologie Santé, production et transformations agro-industrielles
Description
Le diplômé possède des compétences générales scientifiques (biologie, chimie, physique,..) et des compétences scientifiques spécifiques en agroalimentaire, acquises au cours de sa spécialisation en ingénierie, génie des procédés, qualité et sécurité alimentaires.
Admission
Bac+3 validé dans les domaines compatibles : biologie, biochimie, agroalimentaire, agrochimie
Mode de déroulement
- Formation initiale
- Formation par alternance (contrat d'apprentissage et contrat de professionnalisation)
Exemples de métiers accessibles
Formation professionnelle continue
Master Biologie Santé, production et transformations agro-industrielles
Description
Le diplômé possède des compétences générales scientifiques (biologie, chimie, physique,..) et des compétences scientifiques spécifiques en agroalimentaire, acquises au cours de sa spécialisation en ingénierie, génie des procédés, qualité et sécurité alimentaires.
Admission
Bac+3 validé dans les domaines compatibles : biologie, biochimie, agroalimentaire, agrochimie
Mode de déroulement
Contrat de professionnalisation
Exemples de métiers accessibles
Scolaire - universitaire
Master Biologie Santé, production et transformations agro-industrielles
Description
Le diplômé possède des compétences générales scientifiques (biologie, chimie, physique,..) et des compétences scientifiques spécifiques en agroalimentaire, acquises au cours de sa spécialisation en ingénierie, génie des procédés, qualité et sécurité alimentaires.
Admission
Bac+3 validé dans les domaines compatibles : biologie, biochimie, agroalimentaire, agrochimie