Formations
Apprentissage / Formation professionnelle continue
BP Sommelier
Description
La formation a pour objectif d'apporter les éléments généraux et techniques théoriques nécessaires à l'exercice des capacités exigées par l'emploi de sommelier qui trouve sa place :
- dans les entreprises de restauration à vocation gastronomique de haut standing en France et à l'étranger
- dans les magasins de détail alimentaires, plutôt de luxe, vendant des boissons diverses et de qualité
- dans les rayons vins et alcools de la grande distribution.
Admission
Être titulaire d'un diplôme de niveau CAP/BEP relevant du secteur ou justifier d'une période d'activité professionnelle de 5 ans dans un emploi du secteur
Mode de déroulement
Contrat d'apprenitssage ou contrat de professionnalisation
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage / Formation professionnelle continue
CS Sommellerie
Description
Objectifs :
- Connaître et analyser les boissons
- Utiliser, entretenir le matériel et les équipements spécifiques
- Acheter, réceptionner, gérer et stocker en cave centrale
- Commercialiser, conseiller y compris en langue étrangère et servir le client
Admission
- Être titulaire d’un bac général, technologique ou professionnel ou d’undiplôme de niveau 4
- Ou 3 ans de pratique professionnelle dans la profession
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage ou contrat de professionnalisation